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“ゆば”の工場見学と“ゆばの引き上げ体験”をさせてくれる「日光ゆば製造日光工場」をご紹介します。
栃木県内唯一のゆばづくりの見学とゆばの引き上げ体験・試食を行っています！
歴史や京都と日光のゆばの違いについてや、ゆばが出来上がるまでの工程等を、工場内をご案内しながら説明してくれ、ミニチュアのゆば槽で実際にゆばづくりの“引き上げ体験”ができます。
試食コーナーでは、生ゆばや、ゆばサラダなど出来たての風味豊かなゆばを試食でき、きっと“ゆば”が身近な食品に思えるようになりそうな“工場見学とゆばの引き上げ体験”です。
車いすにも配慮がされているそうなので、おじいちゃん・おばあちゃんも一緒に見学・体験しに連れて行ったなら、喜ばれそうですね♪
日光ゆばは「湯波」、京都では「湯葉」 と書きます。豆乳を煮た時にできる薄い膜を引き上げたものがゆばで、京都 ゆばは一枚仕上げです。日光ゆばは二枚仕上げで、間に豆乳が残されているのが特徴です。

◆見学時間 午前10時～午後3時
◆営業時間 午前9時～午後5時
　　　　　　※日曜日は売店のみ営業（試食有）
◆所要時間 約30分
◆申込方法：希望日の約1週間前までに要予約
◆電話　0288-26-4890
　FAX　0288-26-4891
　フリーダイヤル　0120-26-4890
◆交通手段　　大沢ICから5分

日光ゆば製造日光工場

レストラン等のシューケースに美味しそうに飾られてある「食品サンプル」。本物そっくりで、つややかな食材がほんと美味しそうですよね♪
そんな、食品サンプルを作っている「イワサキ　ビーアイ」では、食品サンプルづくり体験ができるそうです!!
東京の１箇所と岐阜の２箇所での体験となり、天ぷらやレタス等を作れるようです。
東京の体験場所の「合羽橋」場所は西浅草にあるので、合羽橋・浅草・スカイツリーが近く、スカイツリーを見に行く際に立ち寄れそうですよ♪
仙台にも営業所がありますが、体験はしていなく残念です。一度作ってみたいです♪

食品サンプル体験案内

2010/11/27(土)に世田谷ものづくり学校で、イワサキ・ビーアイ六郷工場主催の「食品サンプルワークショップ」が開催されます。天ぷらづくりを体験し、自宅に飾るにサイズの天丼を作って持ち帰ることができる！楽しい企画です。
食品サンプルワークショップ案内

グルメやお土産ものなど秋田の魅力が集結する、「秋田ふるさと村」で『秋の祭典』が開催されます。
「横手やきそば」・「男鹿やきそば」のほか、「比内地鶏やきとり」のバリエーション豊富な串焼き屋台や、秋田のご当地グルメがいっぱいの鉄板焼屋台などが多数出店します。
ポニーの馬車や、いろんなパフォーマンスもたくさんあるので、家族で楽しめます！
入場無料なので、10月の三連休に出掛けてみては♪

◆日時：2010年10月9日(土)～11日(祝)
◆時間：10時～15時
◆アクセス：横手ICから2分　
秋の祭典「炎の焼き祭り」

栃木県にある那須工場では、「小岩井スライスチーズ」等のチーズを製造しています。プロセスチーズの製造工程を見学でき、工場スタッフが製造ラインを案内してくれます。見学後にはチーズを試食できますよ！
那須工場は事前の予約が必要となり、ガイドが1時間ほどかけて製造ラインの説明をしてくれます。
美味しいチーズの秘密を見学して、試食して楽しい見学ですね♪
　
◆見学時間：午前10:00～11:30　/　午後1:30～4:00
◆所要時間 小学生（1.0時間）／大人（1.5時間）
◆申し込み：TEL：0287-63-1131（ 9:00～16:00 ）
　　　
小岩井乳業　/　栃木・那須工場

南アルプス甲斐駒ケ岳の麓、緑の中にたたずむ白州工場は、日本の名水百選に数えられる貴重なおいしい天然水をふんだんに使用し、アイスクリーム、製あんゼリー、飲料、洋菓子を製造しています。
主に製あんアイスクリームの製造の見学ができます。
美味しいシャトレーゼの見学は行ってみたい工場の一つです♪
子供が大好きなアイスの見学、そして最後にはアイスクリームの試食もあるそうですよ!!
美味しい見学で、行く前から子供達のテンションあがりそう♪
個人の見学は予約が入らないので、雨降りの観光・レジャー時に嬉しい観光見学施設。
(見学可能日は下記のフォームで確認してくださいね)
◆見学内容：ビデオによる案内10分・工場見学15分・試食
　　　　　　(自由見学)　
◆予約：個人は予約は不要
◆営業時間 10：00～11:30　/　13：00～15：30
　　　　　（※11月～3月の平日は15：00まで）
◆交通手段
　・車： 中央自動車道 小淵沢インターから約20分
　・電車：JR中央線 小淵沢駅からタクシーで約20分
シャトレーゼ見学