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山形新幹線開業時(1993年)に発売された、『新杵屋』の「牛肉どまん中」。
今では全国駅弁ランキングでも常に上位に位置するほどの人気です。山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、その上に特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせています。おかずは小芋、人参、昆布の煮物、かまぼこ、卵焼き、桜漬です。
米沢駅では、何種類もの牛肉弁当を揃えていますいが、その中の名物駅弁が「牛肉どまん中」です。
米沢城址を見に行った帰りに買いました。午後だったので米沢駅で買って帰り、家でレンジで温めて食べました♪(米沢駅ではホカホカの温かい状態で買えたのですが…)温めても美味しかったですよ！
ほどよく脂ものって、甘辛さも絶妙！よ～く味がしみていました。レンジする前にも一口食べて煮ましたが、めていてもお肉はやわらかいままで、そぼろも肉煮も美味しかったです♪
私は米沢駅で買いましたが、かみのやま温泉駅でも買えるようです…　
価格は1.100円(税込)でした。
牛肉どまん中

山形のスイーツで、沢山のメディアで紹介されている清川屋を紹介します。
私が初めて食べた清川屋のお菓子は「白山だだちゃ大福」という、ダダ茶豆餡の大福でした。だだちゃ餡がコクがあり豆の味がしっかりしていて美味しかったので、次にロールケーキの「ほわいとぱりろーる」・「だだっ子プリン」を購入しました。
TV・雑誌に続々掲載！80000本突破！生クリームロールケーキの「ほわいとぱりろーる」!!
スポンジは、山形県産の牛乳」を使用し、もっちりふんわりの食感です。生クリームはコクがあるけど、後味はすっきりしています。卵黄・バターは使用していないのが驚きです！クリームが口の中でとろけていく感じを試してみてほしい一品です♪
「だだっ子プリン」はだだちゃ豆の新食感スイーツ！
鶴岡産だだちゃ豆をたっぷり使った自家製だだちゃ豆ペーストとフレッシュな国産牛乳を使用。
だだちゃ豆の豊かな風味と、なめらかな口溶けで美味しかったです♪

【ほわいとぱりろーる：清川屋】

【白山だだちゃ大福：清川屋】

【だだっ子プリン】